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新闻不重要，看图才是正事它以古徽州菜肴為代表，由皖南、皖江、皖北、合肥、淮南五大風味構成。
新闻不重要，看图才是正事徽菜具有深厚的文化底蘊，是中國餐飲文化寶庫中一顆璀璨的明珠。
新闻不重要，看图才是正事今天為大家介紹的是具有皖南特色的經典徽菜！01酒香稻草肉主料：帶皮五花肉配料：無調料：料酒冰糖醋鹽八角花椒生抽老抽製作方法：準備好五花肉，將五花肉切成3厘米-4厘米左右的大塊，用稻草或玉米葉將肉塊捆綁好，將肉塊放入湯鍋，加冷水，大火燒開，撇去浮沫，將焯好的肉塊再撈出，將紅燒肉汁（備好，炒鍋放入冰糖和適量清水，中小火慢慢燒至冰糖融化，並且顏色漸變成淺黃褐色，關火，放至溫涼，鍋裏加入焯好的肉塊，開火，放入紅燒肉調料汁，轉小火，慢燉1小時，浸泡片刻即可。
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